由于其火山活动、特定的小气候、土壤的热度以及温泉热水的丰富性，在存在着喷气孔的情况下，伊斯基亚的地貌特征是非常多样性的土地领域和极端多样的“绿色”。那些第一次来到岛上的人会对植物的繁茂性而感到惊讶，这使得灌木丛和鲜花生长在最令人意想不到的地方，任何东西，包括人行道和干石墙，都阻挡不了大自然的无限生机。

因此，这个岛屿也可以被看作是一个巨大的植物公园，在这里植物学家的以专业的视觉可以找到稀有的蕨类植物，例如在潮湿的峭壁和墙壁上生长着巨大的球根蕨（Woodwardia radicans）或长叶蕨（Pteris vittata）：还可以观赏更稀有的纸莎草：复叶纸莎草（Cyperus Polystachyus），一种很美的剑兰，安纳里亚的唐菖蒲（Gladiolus inarimensis），也有生长在海边的白百合，海百合（Pancratium maritimum）; 和两个几乎灭绝的生长在喷气孔附件的两类苔藓Barbella strongylensis和Trematodon longicollis。这就是被归类在稀有品种的原因。

但岛上长满了典型的地中海植物群的植物和花卉，在这里以非同寻常的生命力生长着：桃金娘、柠檬、石南、大戟、种类繁多的半日花科、月桂树、草莓树、迷迭香、生长在干燥的石墙上的刺山柑、黄色的鹰爪豆，其芬芳的香韵覆盖着整个伊斯基亚山丘、还有令人陶醉的金刚藤（欧亚菝葜）。

然后有自生自长的脂肪多肉植物，像拥有上千种治疗作用的芦荟、或者被大众称为仙人球的仙人掌、美味的水果，大家也不要忘记这里还有种类非常丰富的果树：柠檬、橘子、荷花、李子、栗子树、榛子、杏树、樱桃树、桃子、桔子、苹果树。而围绕这一切的还有藤蔓。

从上空看，他们以和谐的节奏描绘了乡村的自然景观，一直从Epomeo山的山坡延伸到大海有着诗般的田园风光。特别漂亮的是伊斯基亚的葡萄园，遍布在伊斯基亚东南地区的梯田土地上生长，并与大海接壤。为了更好地观赏它们，你得在收获的季节到达坎帕尼亚诺（Campagnano）地区和古老的村庄的Piano Liguori，来了解这种英雄式的葡萄种植需要花费多少努力。

不渗透的土壤，即地面的垂直性会让任何人打退堂鼓，哪怕是单单种植一颗植物，其中没有任何机械手段可以帮助农民们劳作，所有的工作都是人工完成的。在这些幅度范围内的收获期间，在这些“垂直的葡萄园”之间的一天工作就是一个连续性的上下移动，就是将葡萄装在大容器里并将其放在头顶上，就像在9月份的炎热中的走钢丝人一样。

整个岛上大约生长着二十种野生兰花;其中最重要的是：人兰花（Aceras anthropophorum）、大花头蕊兰（Cephalanthera damasonium）和不同种类的长叶兰花，罗马兰花（Dactylorhiza romana）和袋形兰花（saccifera）、小叶黑鹂兰（Epipactis microphylla），木兰花（Limodorum abortivum）、新斑点兰（Neotinea intacta）、黄蜂花（Ophrys apifera）、臭兰（Orchis coriophora）和蝴蝶兰（papilionacea）、东部舌头兰花（Serapias cordigera）和其它不同种类的“舌头”兰花、欧洲绶草(Spiranthes spiralis)。

你会在在夏季的树林里找到它们，姿态空灵而微妙，不同于那些肥厚的生长在热带的同科属类，比它们更小、更细致，不过和它们一样动人心弦。在伊斯基亚这座天然的庙宇中，他们带来了异国情调的气息和远方的美景。还有很多其它的花卉遍布着伊斯基亚全岛：喇叭花在所有花卉中脱颖而出，并以深浅不一的电蓝色在民众的视野中频繁出现。以风信子的俗名被人们所知，这种植物覆盖了岛上的整个地域，可以攀爬延伸到任何地方。生长的花彩“爬升”到一棵树上，甚至是一个电灯泡时，都是绿岛自然能量的最纯粹的表达。